Aux portes de la ville ocre, notre domaine de Marrakech bénéficie d’un climat d’exception, entre plaines fertiles et contreforts de l’Atlas.
Avec plus de 300 jours d’ensoleillement par an, des nuits tempérées et des sols riches, ce terroir offre des conditions optimales pour la culture de l’olivier. Nous cultivons principalement la variété Picholine du Maroc, reconnue pour la complexité de ses arômes.
La récolte est entièrement manuelle et suivie d’une extraction à froid le jour même, garantissant une huile pure et aromatique.
Engagements
- Agriculture raisonnée sans intrants chimiques
- Respect de la biodiversité
- Récolte manuelle au stade optimal de maturité
- Pression à froid immédiate
- Certification ONSSA n° MGTO.21.60.15
Caractéristiques techniques
| Élément |
Détail |
| Altitude |
400 à 500 mètres |
| Climat |
Ensoleillé, influence montagnarde |
| Variété dominante |
Picholine du Maroc |
| Mode de récolte |
Récolte manuelle |
| Méthode d’extraction |
Première pression à froid le jour même |
| Certification |
ONSSA n° MGTO.21.60.15 |
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