AccueilHuile d'olivehuile d’olive Beni MellalBouteille Domaine de Beni Mellal 250 ML

La Cave A Huile Saveurs Marocaines A Marrakech 5B994BBE 8DEA 45EA 96DE B9F1F3E2E176

Bouteille Domaine de Beni Mellal 250 ML

85,00 DH TTC

Issue de la plaine fertile de Beni Mellal, au pied du Moyen Atlas, notre huile d’olive vierge extra révèle un fruité vert moyen et équilibré. Élaborée à plus de 80 % de Picholine marocaine, récolte précoce, pressée à froid.

✓ Fruité vert moyen : herbe fraîche & amande verte
✓ Amertume douce & piquant maîtrisé, bel équilibre
✓ Acidité ≤ 0,8 % · certifiée ONSSA
✓ Riche en oméga-9, vitamine E & polyphénols

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Description
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Huile d’olive vierge extra — Domaine de Beni Mellal (plaine du Tadla)

Au cœur du Maroc, la plaine fertile du Tadla, au pied du Moyen Atlas, offre un terroir généreux à l’olivier. Notre huile d’olive vierge extra de Beni Mellal, élaborée à plus de 80 % de Picholine marocaine, se distingue par son fruité vert moyen et son profil équilibré. Découvrez sa carte d’identité ci-dessous 👇

Plaine du Tadla · Moyen Atlas

Domaine de Beni Mellal

Fruité vert moyen — équilibré, +80 % Picholine.

Profil aromatique — Fruité vert moyen, équilibré

Fruité vertmoyen

Amertumedouce

Ardence (piquant)maîtrisé

Nez d’herbe fraîche & d’amande verte.

Le terroir
Dégustation
Savoir-faire
Accords

Au cœur du Maroc, la plaine fertile du Tadla, au pied du Moyen Atlas, offre un terroir généreux et ensoleillé, idéal pour la culture de l’olivier.

Un fruité vert moyen, au profil équilibré. Au nez : herbe fraîche et amande verte. En bouche : une amertume douce et un piquant maîtrisé.

Issue à plus de 80 % de Picholine marocaine. Olives de récolte précoce, cueillies à la main et pressées à froid — acidité ≤ 0,8 %, certifiée ONSSA.

Idéale à cru pour assaisonner salades et légumes, et parfaite en cuisson douce (tajines, poissons au four).

RégionPlaine du Tadla

VariétéPicholine +80 %

Acidité≤ 0,8 %

RécoltePrécoce, à la main

Extraction1ʳᵉ pression à froid

Certifié ONSSA

pureté garantie

Récolte manuelle

précoce, à la main

Extraction à froid

arômes préservés

Riche en antioxydants

oméga-9, vitamine E

Questions fréquentes

Quel est le goût de cette huile ?
Un fruité vert moyen et équilibré : herbe fraîche et amande verte au nez, amertume douce et piquant maîtrisé en bouche.

Quelle variété d’olive ?
Plus de 80 % de Picholine marocaine.

Est-elle certifiée ?
Oui, certifiée ONSSA, avec une acidité ≤ 0,8 % (catégorie vierge extra).

Comment l’utiliser ?
À cru (salades, légumes) et en cuisson douce (tajines, poissons au four).