AccueilHuile d'olivehuile d’olive OuezzaneHuile d’Olive Pure BIO Extra Vierge – Conserve Domaine du Moyen Atlas 500 ML

Huile d’Olive Pure BIO Extra Vierge – Conserve Domaine du Moyen Atlas 500 ML

213,00 DH TTC

Une huile d’olive extra vierge BIO, pressée à froid au cœur du Moyen Atlas. Fruitée et équilibrée, elle sublime aussi bien vos plats du quotidien que vos tables de fête.

✓ 100% pure & bio — certifiée, sans additifs
✓ Première pression à froid — arômes & nutriments préservés
✓ Récoltée au Domaine de Sefrou, à 900 m d’altitude
✓ Idéale à cru, en assaisonnement et en cuisson douce

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Description
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Situé dans les hauteurs du Moyen-Atlas, à près de 900 mètres d’altitude, notre domaine de Sefrou est au cœur d’un terroir unique où l’authenticité et la nature préservée façonnent une huile d’olive d’exception.

Sur ces terres berbères ancestrales, nos oliviers centenaires, principalement de variété Picholine marocaine, s’épanouissent dans un environnement pur et équilibré.

La récolte est réalisée exclusivement à la main, dans le respect des traditions locales, et les olives sont pressées le jour même afin de préserver leur fraîcheur et leur richesse aromatique.

Engagements

Aucune utilisation de produits chimiques
Respect de la biodiversité et des pratiques agricoles durables
Certification ONSSA n° HFO 11.67.16
Partenariats locaux avec agriculteurs et familles
Transmission de savoir-faire traditionnel

Caractéristiques techniques

Élément	Détail
Altitude	Environ 900 mètres
Climat	Montagnard tempéré
Variété dominante	Picholine marocaine
Mode de récolte	Récolte manuelle
Méthode d’extraction	Première pression à froid le jour même
Certification	ONSSA n° HFO 11.67.16

Deux caractères, une excellence

Profils gustatifs

La Corsée

Acidité < 0,3 %

Fruité

Amertume

Piquant

En bouche vive, amère, finale poivrée persistante.

Arômes herbe fraîche, artichaut, olive verte.

S’accorde avec
🥗 Salades🐟 Carpaccios🧀 Fromages🥬 Plats crus

🏅 Médaille d’or Volubilis · Prix Gourmet AVPA

La Douce

Acidité < 0,5 %

Fruité

Amertume

Piquant

En bouche ronde, douce, légèrement amère.

Arômes noisette, beurre frais, olive noire.

S’accorde avec
🐟 Poissons blancs🥕 Légumes cuits🍰 Desserts

Reviews

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Manan Parikh

Wonderful/knowledgeable staff and set prices. Great geographic representation for olive oils in Morocco. They sell culinary Argan Oil and their own harissa blend as well. The store is inside the mall if you are trying to look for it from the street. You’ll get a great number of tastings.

Fabihah Siddique

Olaya was so lovely and informative. Very enjoyable experience! Great quality products

Damisi Adewumi

Amazing store. Really great quality oils at great prices and the staff is extremely kind and helpful. I will be back!

Carolina

Mina war zauberhaft! Super lieb und hat uns von allem Kosten lassen.

Maeva

Merci à Olaya, super découverte de la boutique

Eva Espt

Merciii Oulaya ! Parfait pour les conseils je recommande !

Sheng Jen Chen

Mina is perfect Best Argan oil all over the Marrakech even the Morocco I think

Tom P

Olaya was very helpful with selecting oils. Also provided us with some somples. Oils are delicious and Olaya great.

Lea Kandler

Great service and a fantastic selection of Moroccan olive oils. They also sell argan oil. I was able to taste the oils before purchasing them. They also have a selection of different oils from different regions in Morocco which are great for gifts. Olaya was absolutely fantastic.

joele lussange

Je suis ravie de mon expérience dans ce magasin La Cave à l’huile. Cette maison est très sérieuse et très professionnelle. À recommander chaleureusement. L’accueil chaleureux de Mina est la cerise sur le gâteau ! Je suis très contente

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