AccueilHuile d'olivehuile d’olive OuezzaneHuile d’olive Sefrou – Extra Vierge (fruité vert/médium, ≤0,8 %) 250 ML

Huile d’olive Sefrou – Extra Vierge (fruité vert/médium, ≤0,8 %) 250 ML

115,00 DH TTC

Cultivée à près de 900 m d’altitude sur les terres berbères de Sefrou (près de Fès), aux oliviers centenaires, notre huile d’olive vierge extra existe en deux cuvées : La Corsée (fruité vert, primée) et La Douce (fruité mûr).

✓ Oliviers centenaires, Picholine marocaine
✓ Récolte à la main, pressée à froid le jour même
✓ La Corsée : Médaille d’or Volubilis & Prix Gourmet AVPA
✓ Sans produits chimiques · certifiée ONSSA

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Description
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Huile d’olive vierge extra — Domaine de Sefrou (près de Fès, 900 m)

Situé dans les hauteurs de Sefrou, à près de 900 mètres d’altitude, notre domaine façonne une huile d’olive d’exception sur des terres berbères ancestrales. Nos oliviers centenaires (Picholine marocaine) y donnent deux cuvées au caractère unique : La Corsée et La Douce. Découvrez-les ci-dessous 👇

Sefrou · près de Fès · 900 m

Domaine de Sefrou

Deux cuvées, oliviers centenaires — laquelle est faite pour vous ?

Quelle cuvée pour vous ? Vous cuisinez plutôt…

Plats crus & salades
Plats cuits & poissons

✓ Recommandée pour vous

La Corsée

Fruité vert · acidité < 0,3 %

Fruité vertintense

Amertumevive

Ardencepoivrée

Arômes : herbe fraîche, artichaut, olive verte.
Accords : salades, carpaccios, fromages, plats crus.

★ Médaille d’or Volubilis · Gourmet AVPA

✓ Recommandée pour vous

La Douce

Fruité mûr · acidité < 0,5 %

Fruité mûrmoyen

Amertumelégère

Ardencedouce

Arômes : noisette, beurre frais, olive noire.
Accords : poissons blancs, légumes cuits, desserts.

Le terroir
Le savoir-faire
Conservation

Dans les hauteurs de Sefrou (près de Fès), à près de 900 mètres d’altitude, sur des terres berbères ancestrales, nos oliviers centenaires (Picholine marocaine) s’épanouissent dans un environnement pur et préservé.

Récolte exclusivement à la main, dans le respect des traditions locales, puis pressée à froid le jour même pour préserver fraîcheur et richesse aromatique. Certifiée ONSSA (n° HFO 11.67.16).

Conservez l’huile à l’abri de la lumière et de la chaleur. Refermez bien après usage. Idéalement, consommez dans les 6 à 12 mois après ouverture.

Altitude≈ 900 m

ClimatMontagnard tempéré

VariétéPicholine marocaine

RécolteÀ la main

ExtractionÀ froid, le jour même

Certifié ONSSA

n° HFO 11.67.16

Sans produits chimiques

biodiversité respectée

Oliviers centenaires

terres berbères

Savoir-faire transmis

partenariats locaux

Questions fréquentes

Quelle différence entre La Corsée et La Douce ?
La Corsée est un fruité vert vif et poivré (acidité < 0,3 %, primée). La Douce est un fruité mûr, rond et suave (acidité < 0,5 %).

Comment la conserver ?
À l’abri de la lumière et de la chaleur, bouteille bien refermée. Idéalement consommée dans les 6 à 12 mois après ouverture.

Où est produite cette huile ?
À Sefrou, près de Fès, à près de 900 m d’altitude, sur des terres berbères aux oliviers centenaires.

Est-elle certifiée ?
Oui, certifiée ONSSA (n° HFO 11.67.16), sans produits chimiques.

Reviews

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Manan Parikh

Wonderful/knowledgeable staff and set prices. Great geographic representation for olive oils in Morocco. They sell culinary Argan Oil and their own harissa blend as well. The store is inside the mall if you are trying to look for it from the street. You’ll get a great number of tastings.

Fabihah Siddique

Olaya was so lovely and informative. Very enjoyable experience! Great quality products

Damisi Adewumi

Amazing store. Really great quality oils at great prices and the staff is extremely kind and helpful. I will be back!

Carolina

Mina war zauberhaft! Super lieb und hat uns von allem Kosten lassen.

Maeva

Merci à Olaya, super découverte de la boutique

Eva Espt

Merciii Oulaya ! Parfait pour les conseils je recommande !

Sheng Jen Chen

Mina is perfect Best Argan oil all over the Marrakech even the Morocco I think

Tom P

Olaya was very helpful with selecting oils. Also provided us with some somples. Oils are delicious and Olaya great.

Lea Kandler

Great service and a fantastic selection of Moroccan olive oils. They also sell argan oil. I was able to taste the oils before purchasing them. They also have a selection of different oils from different regions in Morocco which are great for gifts. Olaya was absolutely fantastic.

joele lussange

Je suis ravie de mon expérience dans ce magasin La Cave à l’huile. Cette maison est très sérieuse et très professionnelle. À recommander chaleureusement. L’accueil chaleureux de Mina est la cerise sur le gâteau ! Je suis très contente

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la cave à huile