AccueilHuile d'olivehuile d’olive OuezzaneHuile d’Olive Pure BIO Extra Vierge – Domaine du Moyen Atlas 250 ML

Huile d’Olive Pure BIO Extra Vierge – Domaine du Moyen Atlas 250 ML

115,00 DH TTC

Cultivée à près de 900 m d’altitude dans le Moyen-Atlas, sur des terres berbères ancestrales aux oliviers centenaires, notre huile d’olive vierge extra existe en deux cuvées : La Corsée (fruité vert, primée) et La Douce (fruité mûr).

✓ Oliviers centenaires, Picholine marocaine
✓ Récolte à la main, pressée à froid le jour même
✓ La Corsée : Médaille d’or Volubilis & Prix Gourmet AVPA
✓ Sans produits chimiques · certifiée ONSSA

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Description
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Huile d’olive vierge extra — Domaine du Moyen Atlas (900 m)

Situé dans les hauteurs du Moyen-Atlas, à près de 900 mètres d’altitude, notre domaine façonne une huile d’olive d’exception sur des terres berbères ancestrales. Nos oliviers centenaires (Picholine marocaine) y donnent deux cuvées au caractère unique : La Corsée et La Douce. Découvrez-les ci-dessous 👇

Moyen Atlas · 900 m · oliviers centenaires

Domaine du Moyen Atlas

Deux cuvées d’exception — choisissez la vôtre.

La Corsée
La Douce

Fruité vert · acidité < 0,3 %

Fruité vertintense

Amertumevive

Ardence (poivré)persistante

Arômes : herbe fraîche, artichaut, olive verte.
Bouche : vive, amère, finale poivrée persistante.
Accords : salades, carpaccios, fromages, plats crus.

★ Médaille d’or Volubilis · Prix Gourmet AVPA

Fruité mûr · acidité < 0,5 %

Fruité mûrmoyen

Amertumelégère

Ardence (poivré)douce

Arômes : noisette, beurre frais, olive noire.
Bouche : ronde, douce, légèrement amère.
Accords : poissons blancs, légumes cuits, desserts.

Le terroir
Le savoir-faire

Dans les hauteurs du Moyen-Atlas, à près de 900 mètres d’altitude, sur des terres berbères ancestrales, nos oliviers centenaires (Picholine marocaine) s’épanouissent dans un environnement pur et préservé.

Récolte exclusivement à la main, dans le respect des traditions locales, puis pressée à froid le jour même pour préserver fraîcheur et richesse aromatique. Certifiée ONSSA (n° HFO 11.67.16).

Altitude≈ 900 m

ClimatMontagnard tempéré

VariétéPicholine marocaine

RécolteÀ la main

ExtractionÀ froid, le jour même

Certifié ONSSA

n° HFO 11.67.16

Sans produits chimiques

biodiversité respectée

Oliviers centenaires

terres berbères

Savoir-faire transmis

partenariats locaux

Questions fréquentes

Quelle différence entre La Corsée et La Douce ?
La Corsée est un fruité vert vif et poivré (acidité < 0,3 %, primée). La Douce est un fruité mûr, rond et suave (acidité < 0,5 %).

Laquelle choisir ?
La Corsée pour les plats crus (salades, carpaccios, fromages) ; La Douce pour les poissons, légumes cuits et même les desserts.

Pourquoi 900 m d’altitude ?
L’altitude et le climat montagnard donnent des olives plus fraîches et aromatiques, gages d’une huile d’exception.

Est-elle certifiée ?
Oui, certifiée ONSSA (n° HFO 11.67.16), sans produits chimiques.

Reviews

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Manan Parikh

Wonderful/knowledgeable staff and set prices. Great geographic representation for olive oils in Morocco. They sell culinary Argan Oil and their own harissa blend as well. The store is inside the mall if you are trying to look for it from the street. You’ll get a great number of tastings.

Fabihah Siddique

Olaya was so lovely and informative. Very enjoyable experience! Great quality products

Damisi Adewumi

Amazing store. Really great quality oils at great prices and the staff is extremely kind and helpful. I will be back!

Carolina

Mina war zauberhaft! Super lieb und hat uns von allem Kosten lassen.

Maeva

Merci à Olaya, super découverte de la boutique

Eva Espt

Merciii Oulaya ! Parfait pour les conseils je recommande !

Sheng Jen Chen

Mina is perfect Best Argan oil all over the Marrakech even the Morocco I think

Tom P

Olaya was very helpful with selecting oils. Also provided us with some somples. Oils are delicious and Olaya great.

Lea Kandler

Great service and a fantastic selection of Moroccan olive oils. They also sell argan oil. I was able to taste the oils before purchasing them. They also have a selection of different oils from different regions in Morocco which are great for gifts. Olaya was absolutely fantastic.

joele lussange

Je suis ravie de mon expérience dans ce magasin La Cave à l’huile. Cette maison est très sérieuse et très professionnelle. À recommander chaleureusement. L’accueil chaleureux de Mina est la cerise sur le gâteau ! Je suis très contente

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la cave à huile